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구미교육지원청, 학교급식 조리사 대상 맞춤형 조리과정 연수
김미자 기자 ciover@hanmail.net 기자
입력 2026.07.30 16:14
수정 2026.07.30 16:19
[k문화타임즈=김미자 기자] 경상북도구미교육지원청(교육장 민병도)이 지난 28일부터 29일까지 이틀간 ‘2026년 학교급식 조리사 조리과정 직무 연수’를 실시했다.
공립단설유치원 및 각급 학교 조리사 신청자 85명을 대상으로 구미대학교 창의관 조리실습실에서 열린 직무 연수는 학생들의 변화하는 식생활 기호에 맞춘 메뉴 개발과 현장 중심의 실무 교육을 통한 조리 업무능력을 향상시키기 위해 마련됐다.
특히 구미대학교 하대중, 김귀순 교수가 강의한 한식과 양식 조리 이론과 현장 적용이 가능한 실습 중심의 연수는 참가자들로부터 큰 호응을 얻었다.
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| ↑↑ 경상북도구미교육지원청이 실습 중심의 조리사 조리 과정 연수를 실시했다. [사진=구미교육지원청] |
민병도 교육장은 “연수에서 배운 역량이 현장에 잘 적용되길 바란다”며 “안전하고 질 높은 학교급식을 위해 지원을 아끼지 않겠다”고 강조했다.
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